O Xeringas

Parvoice, A Taberna

Ementa

- Ameijoasà Bulhão Pato.
- Queijo de ovelha curado.

- Arroz de polvo.
- Borrego estufado com feijão verde.

- Peras bêbedas.
- Tarte de requeijão.

Bebidas:

- Água.
- Gasosa.
- Cerveja sem alcool.
- Vinho Branco e Tinto.

Presenças: 14

Nota: Foi pena o polvo estar rijo. O borrego necessitava de apurar um pouco mais.
Satisfação generalizada, o Xeringas esteve ao melhor nível.

O comentário do Ze Goelas

Bom dia Amigos Confrades!
Relativamente ao repasto com que Vos presenteei, cumpre-me esclarecer: as "conservas"... mas...será possível(?)vindo de quem chama "cherne fresco" a uma posta mal congelada de perca do Nilo(!)... eram mexilhões em molho agridoce e chamussas!
O rancho... de facto, se o grão não estava bem cozido - que admito,é algo que me supera as responsabilidades. Porém, organolépticamente estava bastante apetitoso...
Os "bolos"... bolinho de chocolate feito pela "mãmã" e bolo de ananás com ovinhos caseirinhos... queriam mais???
O Vinho... a rolha foi tirada do garrafão... o vinho era novo e tinha "um corpo e alma de 13,5%"!
Mas... voltando aquela coisa esquisita do Camisinhas...
- as entradas! Para esquecer... mais um pouco de insistência e nunca mais comeria queijo nem cogumelos;
- o peixe... já disse... perca do Nilo amarela...
- a carne... entrecosto de 3ª, gordo e sem sabor, com excesso de massa pimentão... o acompanhamento com grelos amarelados - lá safaram o acompanhamento;
- o queijo e o vinho - excelentes! Porém, aqueles pedaços de maçã destoaram... não bateu a porca com a perdigota!
- a tarte-.. com pontas queimadas, engoliu-se!

Vou fazer figas para que o Xeringas se agigante e se deixe destas paneleirices falhadas!

Até breve... um abraço Amigo!
O Zé Golelas

O Camisinhas

Parvoice, A Taberna

Ementa

- Cogumelos recheados.
- Queijo fresco.


- Sopas de poejo. (Retirado do excelente trabalho de A.M. Golapim de Carvalho; "Com Poejos e outras Ervas".


- Lombos de cherne com espinafres.

- Migas de feijão frade com entrecosto de porco no forno.

- Queijo de Seia com maça acompanhado com vinho tinto Monte da Peceguina

- Tarte de requeijão.

Bebidas:

- Água.
- Gasosa.
- Cerveja sem alcool.
- Vinho Branco e Tinto.

Presenças: 12+3 convidados

Autoavaliação: Excelente projecto de engenharia, execução mediocre com materiais de refugo, com grande derrapagem no orçamento.
Detalhando:
- Excesso de alho nos cogumelos. Apenas foi apresentado 1 por confrade, no projecto foi definido 3 por pessoa.
- O queijo fresco seria daquele que se vende no Lidl? Acho que não o do Lidl é bem melhor.
- Cherne? Realmente era uma fraca imitação, cá para mim era perca do Nilo congelada há vários anos.
- Os grelos eram parcos e velhinhos, o feijão frade era enlatado.
- A maça que acompanhou o queijo era farinhenta e estava oxidada.
- A tarte tinha espessa base, mais parecia pudim flã.
- A relação preço/qualidade foi muito reduzida.

O repasto efectivamente foi um ponto de viragem, um novo ciclo, pois confirma o que há muito tempo se suspeitava ...

O Santo não avisou e uma garrafinha pagou.

O Zé Goelas

Parvoice, A Taberna

Ementa

Entradas:

- Conservas variadas.

Sopa:

- Creme de marisco da Knorr. ( Fartura de delicias do mar!)

Carne:

- Rancho.

Sobremesa:

- Fruta diversa.
- Bolos.

Bebidas:

- Água.
- Gasosa.
- Cerveja sem alcool.
- Vinho Tinto.

Presenças: 13+3 convidados

Notas sobre o evento: O marketing do Zé Goelas voltou a brilhar, o que valeu foi o grão que na quantidade apresentada encheu bem as barrigas famintas. O Santo não avisou e uma garrafinha pagou.

O Homem do Mel

Parvoice, A Taberna

Ementa

Entradas:

????

Prato:

- Feijoada de Búzios??

Sobremesa:

???

Bebidas:

- Água.
- Gasosa.
- Cerveja sem alcool.
- Vinho Tinto.

Presenças: ?

Não estive presente, será que ninguem publica o repasto?
Acho que alguém está a dever uma garrafa, quem será?

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